Praz cu surimi

Ingrediente (pentru trei porţii):

• 3 fire de praz (mari)
• 300 g surimi
• 2 linguriţe piper negru măcinat
• 1 linguriţă piper roşu boabe
• 1/2 linguriţă piper alb măcinat
• zeamă de lămâie
• ulei
• sare

Mod de preparare:
Surimi se pune la decongelat cu câteva ore înainte.
Prazul se toacă rondele şi se căleşte în puţin ulei circa 4 minute, după care se condimentează cu sare şi cele trei sortimente de piper şi se mai lasă pe foc 2 minute. Apoi se ia tigaia de pe foc, se adaugă surimi şi zeama de lămâie.

Mod de servire:
Cald, cu pâine.