Orez cu sos de roşii

Ingrediente:

• orez
• ceapă
• pastă / bulion de roşii
• mazăre
• caşcaval ras
• carne prăjită tocată

Mod de preparare:
Orezul se fierbe în apă cu sare 5-7 minute, apoi se pune într-o strecurătoare, acoperit cu staniol, deasupra unui vas cu 2-3 degete apă, la foc minim.
Ceapa se toacă şi se căleşte, apoi se adaugă pasta de roşii dublată cu apă şi mazărea. Dacă doriţi sosul mai gros, puteţi adauga la final o lingură de făină. Pentru condimentare se poate folosi dafin, cimbru, busuioc, usturoi. Sarea şi piper sunt subînţelese.

Mod de servire:
Caldă.