- 150 g unt
- 120 g zahăr pudră sau tos
- 2 gălbenușuri fierte tare
- 1 gălbenuș crud
- coaja rasă de la o lămâie
- zahăr vanilat
- 175 g făină
- albuș pentru uns
- 100 g nuci pisate
Mod de preparare:
Se freacă untul cu zahărul până devine o cremă spumoasă. Se adaugă gălbenușurile fierte, date prin sită, continuând să amesteci, apoi gălbenușul crud, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Se adaugă treptat făina și se omogenizează. Din coca obținută se formează biscuiții, se ung cu albuș și se presară nucă pisată pe deasupra. Se coc la foc mediu 7-10 minute.
Comentarii
Trimiteți un comentariu