Snickers

Ingrediente:

Blatul:

• 6 albușuri
• 200 g zahăr
• 100 g nucă măcinată
• 1 lingură praf de copt

Glazura de ciocolată albă:

• 200 g ciocolată albă

Caramelul:

• 6 gălbenușuri
• 5 linguri zahăr
• 200 g unt
• 150 g nucă prăjită și mărunțită

Glazura:

• ciocolată menaj
• 100 mL frișcă.

Mod de preparare:
Se spumează albușurile cu zahărul, apoi se adaugă nuca și praful de copt. Blatul se coace la 180 Celsius, în tavă de 20-25 cm.
Ciocolata se dă pe răzătoarea mare și se pune peste blatul cald după ce e copt și a fost întors cu fundul în sus în tavă.
Gălbenușurile se freacă cu 5 linguri zahăr. Pe foc se carameliează 5-6 linguri zahăr, se pune o lingură de apă, untul, nuca, gălbenușurile și se amestecă mereu, până se îngroașă ca o smântână. Se lasă să se răcească, apoi se pune peste ciocolata albă.
Desupra se pune glazura din ciocolată și frișcă.